Ingrédients

La base Gloria :

- 1 briquette (20 cl) de lait Gloria [1]
- Le jus d‘un 1/2 citron

Ingrédients à ajouter à la base Gloria :

- 500 g d'abricots frais, surgelés ou en conserve
- 150 g de framboises
- 80 g de sucre

Préparation

1- Versez le lait Gloria dans un saladier et placez-le 15 min au congélateur ou 30 min au réfrigérateur.
2- Lavez les abricots et retirez les noyaux. Mixez-les avec le sucre et le jus du citron. Versez la préparation dans un saladier.
3- Montez le lait en mousse avec un batteur électrique puis ajoutez délicatement la mousse de lait à la purée d’abricots.
4- Dressez les verrines : déposez une couche de framboises dans le fond de la verrine puis ajoutez délicatement la mousse. Conservez quelques framboises pour la décoration.
5- Laissez prendre 1h au réfrigérateur.

Astuce : vous pouvez également remplacer la couche de framboises par une mousse de framboises faite avec Gloria.