Ingrédients

La base Gloria :

- 1 boîte (410g) de lait Gloria [1]
- 4 œufs
- 100 g de sucre

Ingrédients à ajouter à la base Gloria :

- 24 quetsches dénoyautées (900g)
- 100 g de beurre demi-sel
- 80 g de farine

Préparation

1- Préchauffez le four à 180°C (th.6).
2- Dans une casserole, faites fondre le beurre jusqu’à ce qu’il prenne une couleur noisette.
3- Dans un saladier, mélangez le sucre avec les œufs.
4- Ajoutez la farine puis le lait Gloria.
5- Répartissez dans un plat à gratin les quetsches coupées en deux.
6- Versez-y la préparation et mettez au four pendant 25 min. Dégustez tiède ou froid à température ambiante.