Ingrédients

La base Gloria :

- 1 boîte (410 g) de lait Gloria [1] - 2 boites de lait Gloria entier - 35 g de beurre - 35 g de farine - 12 tranches de pain de mie - 6 tranches de jambon - 150 g d’emmental rapé - Sel - Muscade

Préparation

Pour la béchamel: 1- Faire un roux en faisant fondre le beurre dans une casserole, puis ajouter la farine en remuant avec un fouet jusqu’à ce que ça mousse. Laisser refroidir. 2- Faire chauffer le lait Gloria dans une autre casserole puis verser petit à petit sur le roux en fouettant. 3- Cuire la béchamel à feu moyen pendant 5 min en remuant sans s’arrêter. 4- Débarrasser la béchamel dans un saladier en couvrant d’un film alimentaire et faire refroidir. Montage: 1- Sur 6 tranches de pain de mie, tartiner de béchamel, puis plier une tranche de jambon sur chacune. 2- Tartiner une nouvelle fois de béchamel et refermer avec une tranche de pain de mie. 3- Parsemer d’emmental rapé et passer au four à 180°c 15 min.