Crêpes à la tisane de réglisse
Proposé par Yvette G.
Ingrédients
La base Gloria :
- 30 cl de lait Gloria [1]
- 2 œufs
- 125 g de farine fluide
- 2 c. à s. d'huile
- 1 pincée de sel
Ingrédients à ajouter à la base Gloria :
- 1 bâton de réglisse
- 1/2 l d'eau
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 pincée de cannelle
- 5 g de levure de boulanger
Préparation
1- Préparez la tisane : mettez le bâton de réglisse dans le 1/2 l d'eau. Faites bouillir puis laissez infuser hors du feu jusqu'à complet refroidissement.
2- Préparez les crêpes : mettez la farine dans un saladier, creusez un puit, ajoutez une pincée de sel, la cannelle, le sucre vanillé et l'huile. Ajoutez la levure préalablement délayée dans 3 c. à s. de tisane, puis la tisane, les œufs et le lait Gloria chauffé au micro-ondes. Mélangez bien.
3- Réalisez les crêpes dans une poêle chaude légèrement huilée.
Le conseil de Gloria
Versez petit à petit, à la fin de votre préparation, du lait Gloria préalablement chauffé.Vous éviterez les grumeaux et plus besoin de laisser reposer la pâte !
> Voir toutes les astuces de Gloria [2]
